2013 Yılbaşı Kurabiyeleri

Yılbaşı için hazırladığımız modellerimizden oluşan siparişlerimizin hazırlandığı bugünlerde siz de yılbaşı sofranızda renkli ikramlara yer vermek ya da sevdiklerinize leziz sürprizler yapmak isterseniz bize Facebook'tan ve ya mail yoluyla ulaşabilirsiniz. Acele siparişlerinizde telefon yoluyla da iletişim kurabilirsiniz.

Kurabiye modellerimizin benzerlerini cupcakeler üzerine de uygulayabiliyoruz. Kardanadamlı ve kar taneleriyle oynayan şirin penguenlerle bezeli pastalarımızdan da sipariş üzerine hazırlıyoruz.

Tüm ürünlerimiz Silivri, Bakırköy ve Bahçelievler ilçelerine ücretsiz teslim edilir. Diğer ilçelerden siparişlerinizi gelip kendiniz teslim alabilirsiniz ve ya cüzi bir ücretle teslim edebiliyoruz. Kurabiyelerimizi Türkiye'nin her şehrine kargoluyoruz. 

                                                                Eriyen kardanadam :)

Bebek Kurabiyeleri: Zehra Ece

Bebek Kurabiyeleri: Taha Bera

Muhteşem bir deneyim: Şekerden çiçekler ve çılgın pasta!

 Fırından yükselen mis kokulara ve mutfakta olmaya gönül vereli yıllar oldu ama amatörlükten ileri gitmeye karar verişim oldukça yeni.

Her daim idolüm, biricik annemin mutfaktaki yeteneğine sahip olamadığımı düşünüp çok çalışmam gerektiğini anladım önce. Bu terapi gibi hobiyi işe dönüştürmeye karar verdiğimden beri birçok eğitim aldım, yüzlerce video izledim, yabancı kaynakları altüst ettim.

Ancak hiçbirinde bu ay içinde geçirdiğim 5 günde olduğu kadar geliştiğimi, öğrendiğimi, umutlandığımı, bu işteki geleceğime daha çok inanmaya başladığımı hissetmemiştim.

Bunlar nasıl 5 günde olur demeyin. Çok yetenekli bir hocanız olduğunda ve o sizinle sizin sormayı bile aklınıza getiremediğiniz detayları bile içtenlikle paylaştığında oluyormuş.

Butik pastacılıkla az çok iligisi olan herkesin iyi bildiği Ayşe Yaman'dan bahsediyorum elbette. Ayşe Abla, ayseyaman.blogspot.com adresinden yaptığı muazzam pastaları ve çiçekleri çok uzun süredir paylaşıyor, Amerika'da sürekli yeni şeyler deniyor. Bu zamana kadar biz de içimiz giderek takip ediyorduk onu, ta ki uzun zamandır duymak istediğim haberi verene kadar.

Şunu söylemem gerek, bugüne dek birçok akılalmaz pasta gördüm, çok yetenekli pastacıları keşfettim internet sayesinde ancak benim kuşkusuz favori pasta sanatçım ve bu alandaki idolüm Ayşe Abla'dır. Ve böyle hayran olduğum bir insana şuan abla diye hitap edebiliyor olmak harika birşey :)

Daha önce hiç çiçek çalışmamıştım, Ayşe Abla'yla 2 gün boyunca bu gördüğünüz gülleri, orkideleri, şakayığı, ortancaları ve tatlı bezelyeleri hazırladık. Bundan böyle pastalarımda çokça kullanacağım gibi bu güzellikleri.

Ve sonunda pasta eğitimimiz geldi çattı ve 3 öğrenci 3 çok yorucu ve keyifli gün boyunca Ayşe Abla'yla ve Eylül Abla'yla bu çılgın pastaları hazırladık. (Yavruağzı olan bana mavi olan Ayşe Yaman'a ait)

Akşamları çok bel ağrısı çektim mi çektim, çok yoruldum mu yoruldum ama değdi mi değdi! Hem çok keyifli bir süreç geçirdim, hem onlarca yeni bilgi öğrendim, hem de çok güzel insanlar tanıdım.

Bu yazı aracılığıyla bir kez daha sabrı, pozitifliği, samimiyeti ve yardımseverliği için Ayşe Abla'ya, bizden çok yorulan ama hiç şikayet etmeyen, her aşamada yanımızda olup desteğini esirgemeyen Eylül Abla'ya, samimi ve sempatik halleriyle zorlu anların bile eğlenceli geçmesini sağlayan Cesi ve Melis Abla'lara çok çok teşekkür ediyorum.

İyi ki bu eğitim gerçekleşti, iyi ki bu deneyimi paylaştık.

Sevgiler :)

Nişan kurabiyeleri: Tuğçe & Berk

Tuğçe ve Berk'in nişanı abimin hazırlıkları, önceden ayarlanmış eğitimler ve bayram telaşıyla dolu sıkışık bir döneme denk geldi.

Bence şu bir gerçek: Hayatın her alanında olduğu gibi, bu işte de sizden birşeyler istendiğinde, karşı tarafın enerjisinin o işin yolunda gitmesinde çok önemli olduğuna, ortaya çıkan işin güzelliğinde etkili olduğuna inanıyorum.

Tuğçe irtibat kurduğumuz ilk dakikadan beri sempatikliği ve inanılmaz pozitif yaklaşımıyla bu sıkışık dönemde "yetiştirebilecek miyim, herşey yolunda gidecek mi?" stresimi yok etti diyebilirim rahatlıkla.

Nitekim 3 günlük ve hatta gecelik yoğun bir çalışma sonucunda 285 tane portakallı tarçınlı şirin kurabiyemiz paketlendi, kurdelelendi, kutulandı ve Lüleburgaz'a yola çıktı.

Tuğçe, Berk'in annesinin internette görüp beğendiği bir modeli beğenip tercih etti, temeli krem ve lila renklerde yapıp süslemelerde Tuğçe'nin elbisenin rengine uygun bir mor kullandım.

Etiketleri kendileri hazırlamışlardı, onları da tutturunca bu görüntü ortaya çıkmış.

Tuğçe ve Berk'in mutlulukları ömür boyu daim olsun inşallah :)

Kına ve Nikah: Gizem & Serhat

Geçen hafta çok yoğun fakat bir o kadar keyifle çalıştık.

Gizem'in kına gecesi için içinde Ayetel Kürsi yazılı olan bakır taslara kuruyemiş paketleri yerleştirdik. 100 tasın yarısını kırmızı tülle yarısını gümüş pırıltılı tülle sarıp her birini gelin teliyle bağladık. O halinin fotoğrafını çekmeyi unuttuysak da, "Gizem'in Kınası" yazılı etiketleri de tüllere zımbaladık.

Üzerlerine çeşitli renklerde çiçekler işlenmiş Ödemiş ipeğinden 100 tane keseye hazırlattığımız kına paketlerini yerleştirdik. Ve sepette sunduk.

Yine fotoğraflamayı atlamış olsak da kınada ikram edilmek üzere çilekli ve çikolata dolgulu fıstıklı makaronlar hazırladık.

275 adet nikah şekerlerini minik kavanozlara hazırladık. Kavanozlara biri bronz biri sedefli iki çikolata kaplı badem ve bir adet de gelinin sevdiği naneli çikolata drajelerden koyduk. Kavanoz kapaklarına nikah davetiyesindeki görselden etiket hazırlayıp yapıştırdık. Tülle sarıp çiçek ve beyaz kurdeleyle süsledik.

Gelin alma seramonisi için konvoya katılan araçların aynalarına bağlanmak üzere 15 tane güllü buket hazırladık.

Nikahtan sonraki kutlama için üzerinde gelin ve damat kuşların oturduğu maket bir pasta hazırladık.

Maket kesildiğinde yedirilmek üzere gelinlik şeklinde mini bir pasta da yaptık.

Biraz yorulduk ama çokça eğlendik ve çok keyifli mutlu bir hafta geçirdik.

Abim Serhat'a ve yengem Gizem'e bir ömür boyu huzur diliyorum.

Bebek Kurabiyeleri

Geçen ay Emin Eren bebek doğduğunda ailesinin ziyarete gelenlere ikram etmek için istediği kurabiyeler, portakallı-tarçınlı ve kakaoluydu. Emin Eren'in küçük ablası Duru'yu da unutmadık ve onun için de taç kurabiyeler hazırladık.
Aslan ailesine bir ömür mutluluk diliyoruz.

Çilekli Makaron ve Tuzlu Kurabiye

Makaron artık Türkiye'de de oldukça popüler olan sevimli bir kurabiye. Bol bademli olduğundan tadına doyulmuyor, hele bir de içinde gerçek meyvelerle veya çikolatayla yapılan dolgular konulursa.

Çilekli makaronlarımız, özel günlerinizde, şeker büfelerinizi süsleyebilir ya da ikramlık paketlerde hediye edilerek konuklarınızı mutlu edebilir.

Tuzlu kurabiyelerimizi ise tercihen kırmızlı biberli ve çörekotlu hazırlıyorum. Ancak susamlı, baharatlı hazırlamak da mümkün. Kalabalık bir davetinizde ya da misafir ağırlarken ağızda dağılan tuzlu kurabiyelerimizden kiloluk olarak sipariş edebilirsiniz.

Babaanne Dede Pastası

Belli bir yaşı aşmış, torunları olmuş anneanne babaanne ve dedelerimizin bağ bahçeyle uğraşması, bundan huzur bulması, aldıkları ürünleri eşle dostla paylaimaları her zaman hoşuma gitmiştir. İnşallah biz de o yaşlara geldiğimizde tarla bahçeyle uğraşacak enerjimiz ve de etrafımızda yetiştirdiğimiz ürünleri paylaşacak sevdiklerimiz olur.

Bu yıldönümü pastamız, ev tipi muhallebili şeftalili olarak hazırlandı.

Teşekkür Kurabiyeleri

Cunda Adası'na giden teşekkür kurabiyeleri portakal ve tarçınlıydı.